“山崎50年”成日本威士忌之王

2018-09-14 10:04:12

近日在香港邦瀚斯举行的威士忌专场拍卖中,一瓶初版“山崎50年”以150万港元起拍后,经过六口叫价,最终由电话委托以220万港元落槌价拿下,加佣金以269.5万港元成交,打破了半年前苏富比香港春拍上另一支“山崎50年”233万港元的成交纪录,成为日本威士忌之王。

据了解,这瓶“山崎50年”1955年入桶,2005年入瓶,只出产了50瓶。物以罕为贵,身价自然水涨船高。而此酒的魅力与水楢桶也有莫大关系。二战时期,日本难以从欧美取得橡木桶,而水楢是橡木的一种,结实厚硬,耐磨耐腐,被应用在威士忌酿造中。可是其生长速度慢,产量少,且含水量高、孔隙大,木材香气又过于强烈,所以当时大家并不看好。后来专家发现水楢适用于陈年熟成,大约20年后会呈现独特风味,这种特点令水楢威士忌成为别具一格的佳酿。

山崎50年 第一版 成交价:269.5万港元

《中国收藏》2018年9月第9期 目录

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